Una reinterpretación del clásico, con pulpo tierno, pimientos de Padrón, coral de pimentón y una mayonesa suave de albariño. Presentación creativa y sabor de autor.
Gamba roja alistada a la sal
Un bocado del mar: gamba roja alistada sobre escamas de sal marina, servida con su toque de limón. Sabor intenso y presentación cuidada.
Pargo frito con pimientos y alioli casero
Crujiente por fuera, jugoso por dentro. Nuestro pargo frito se acompaña de ensalada fresca, pimientos y alioli casero. Tradición y sabor en cada bocado.
Alcachofas a la brasa con huevo trufado y velo ibérico
Alcachofas tiernas y ligeramente ahumadas a la brasa, acompañadas de un delicado beso de velo ibérico y coronadas con un toque de huevo trufado que potencia los sabores terrosos y elegantes del plato.
Tarta de Queso al Horno
Una delicia cremosa por dentro y dorada por fuera. Nuestra tarta de queso al horno se elabora con ingredientes de calidad y el toque justo de dulzor. El final perfecto para cualquier comida.
Profiteroles con Chocolate y Almendra
Rellenos de crema suave, cubiertos con chocolate con leche y coronados con almendra crocante. Un capricho dulce que no se olvida.
